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「経営を見るオンナの目」 平成18年3月号





経営情報誌掲載コラム
福岡県中小企業振興センター



2月3日の節分の日、恵方巻を食べられましたか?

一般的に節分といえば「鬼は外、福は内」と豆まきをしたり、自分の歳の数の豆を食べるくらいではないかと思います。

しかし、最近では、恵方巻というお寿司の太巻きを食べることがポピュラーになりつつあります。

70年代に関西地方の海苔組合が海苔の需要拡大を狙い節分のイベントを行ったことが発祥で、大手コンビニが、5.6年前から大々的に「恵方巻を食べよう!」というキャンペーンを行って全国的に普及してきました。

その食べ方にはこだわりのルールがあるのです。

1.福を巻き込むという意味で巻き寿司なんだそうで、縁を切らないよう包丁を入れずに丸ごと1本食べます。

2.その年の最も良いとされる方角(恵方)に向かって、願いごとをしながら、黙々と最後まで食べ切らなければならないのです。

「開運」を名目にしているので縁起担ぎが好きな日本人には受け入れられ易いのではないかと思います。

太巻きを一本丸々食べなければならないいうのは、家族の人数分だけ太巻きが売れるということなので、売り手(おすし屋さんやスーパー)にとっては、うまい仕掛けだと思います。

バレンタインデー・ホワイトデーの菓子と同じように、楽しくそして利益につながるイベントを提唱し、浸透させてきた仕掛け人たちの手腕に脱帽です。

「イベントで売る!」ということを自分たちの業種でも検討しなければならないなと思います。



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